Originaire du Japon, la forme de ce couteau à l’allure exotique s’est imposée dans les cuisines du monde entier.
Le couteau santoku WMF de la collection Spitzenklasse Plus est semblable à son modèle japonais, de bien des façons : il se distingue par son tranchant extrême et sa forme typique, où la lame est plus large que le manche. Cela laisse plus de place à vos doigts lors de la découpe, et la préparation de sushis très fins ou de succulentes recettes à base de wok est aussi simple que d’utiliser le couteau pour découper grossièrement de la viande, du poisson, des légumes ou des herbes.